Les ingrédients | Brasserie Artisanale du Luberon

Les ingrédients

1 L’EAU
La qualité de l’eau de brassage est un des paramètres prépondérant à la qualité d’une bière. L’eau de Pertuis possède des propriétés minérales idéales pour l’élaboration de la bière, et ne requiert aucun traitement.

2 LES MALTS ET HOUBLONS
Nous ne sélectionnons pas moins de 6 malts différents pour brasser nos trois bières, associés à deux houblons et deux levures différentes. Cet assemblage unique est le résultat d’un travail minutieux de recherche et de brassage pour faire de chacune de nos bières une cuvée unique.


3 LES LEVURES
Sous le nom générique de Sacchromyces Cervisae, il existe en réalité des centaines de souches de levures de bières différentes, ayant chacune leurs caractéristiques propres.

Tout comme pour nos malts et nos houblons, le choix des levures utilisées est le résultat d’un long travail de recherche pour trouver les mieux adaptées à chacune de nos bières, mais aussi par rapport à la minéralisation de l’eau dont nous disposons à la brasserie.